Utiel - Requena

L’Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla 2019

100% Bobal
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10,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Una Bobal de estilo borgoñón, de nariz fragante y boca fresca, ligera y con muy buena acidez. Así es este monovariertal de Bruno Murciano, interesante proyecto de los hermanos valencianos Bruno y José Luis Murciano, sumiller y enólogo respectivamente. Las cepas viejas de Bobal, plantadas en altura sobre suelos profundos de arcilla roja, son el inmejorable punto de partida de este tinto de marcado perfil mediterráneo.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
LAlegria Bobal Cepas Viejas Arcilla
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
10.500 botellas
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color cereza brillante. Estilo borgoñón.
Nariz:
Intensa, atractiva y seductora, destacando la fruta negra concentrada y notas de cereza ácida con un ligero aroma floral.
Boca:
Tinto seco, punzante, potente y amplio, mostrando un tanino robusto pero equilibrado. Su agradable textura sedosa nos lleva a un final largo y que hace salivar.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con todo tipo de embutidos, quesos, jamón, carnes a la brasa, pastas, paellas de pollo y conejo y plantos complejos y elaborados con setas y trufas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Brunas.
Descripción:
Viñedos cultivados en vaso tradicional y en secano y plantados a pie de monte en Caudete de las Fuentes, a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar. El paraje se enclava en los dominios del Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, límite interior de la provincia de Valencia y frontera con la provincia de Cuenca. Viticultura sostenible y ecológica siguiendo prácticas biodinámicas.
Edad:
Entre 85 y 90 años
Suelo:
Franco-calizo y arcilloso muy pobre y en ladera.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos, llevada a cabo a finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación:
Una vez llegadas las uva a bodega son sometidas a una maceración en frío de 48 horas a 2 ºC, para dar paso, a continuación, a 30 días de maceración con sus pieles. Tras esta tendrá lugar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
12 meses en barricas francesas usadas de 500 y 600 litros.
10,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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L’Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla 2019
Utiel - Requena
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

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Sabroso, alegre y profundo, un vino riquísimo

By Carlos S., Mar, 21/01/2020 - 22:00

La Bobal bien entendida da estas maravillas !

By Paula H., Vie, 27/12/2019 - 13:10

By Juan manuel P., Dom, 22/12/2019 - 19:19

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