Descripción

El Valle de Colchagua tiene tradición agrícola desde la civilización inca, y vitivinícola desde la llegada de los religiosos españoles entre los siglos XV y XVI. Aquí, a sólo 30 kilómetros del Pacífico, nace este vino, elaborado íntegramente con la variedad de origen francés Carmenere, que fue confundida durante mucho tiempo con la Merlot y redescubierta en 1994 por el ampelógrafo francés Jean Michel Boursiquot, quien la identificó como un clon tardío de la Carmenere original.

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Carmenere

Cata

Vista
Color rojo granate intenso con matices rubí.
Nariz
Hierbas aromáticas (laurel), frutas rojas maduras con toques especiados y notas de tabaco aportando complejidad.
Boca
Sedoso, redondo y con buena concentración. Grata y equilibrada acidez con una agradable sensación de suaves taninos dulces. Larga y sabrosa persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados en el Valle de Colchagua, que se extiende desde los Andes hasta el Pacífico y se divide en subzonas, entre ellas la de Marchigüe, a solo 30 kilómetros del océano, una de las zonas en las que mejor se da la variedad Carmenere.
Edad
Viñedos de 15 años.
Suelo
Suelos arcillosos de origen volcánico, muy pobres y antiguos.
Clima
Mediterráneo pero con gran influencia costera. Los vientos provenientes del océano son constantes y suelen aumentar por la tarde, lo que genera una nivelación en las temperaturas. Ese viento es la base del frescor y acidez natural de este vino, ya que madura más lentamente, logrando taninos estructurados. Las temperaturas promedio en los meses de invierno fluctúan entre 6 y 14 grados, y en verano entre los 18 y los 30 grados centígrados. Las precipitaciones se concentran sobre todo en los meses de junio a agosto y rondan los 350 mm.
Cosecha
La vendimia se llevó a cabo el 7 de abril de 2015.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.