Epanomi
Ktima Gerovassiliou Syrah 2018
100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Elaborado a partir de las viñas más viejas de Syrah de la finca, este tinto cuenta con una estructura muy rica, y está cargado de un sabor complejo que recuerda a frutas negras como moras y cerezas negras. Perfecto para acompañar de una carne roja o de caza, o de un buen queso curado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Epanomi
Cata
Boca
En boca tiene un tacto rico, redondo y opulento. El carácter de frutas negras persiste junto con sutiles notas de roble con un final largo y flexible.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ideal para beber ahora, pero también cuenta con un gran potencial de guarda en botella durante 20 a 25 años más.
Maridaje
Caza, cordero con verduras, filetes de carnes rojas, quesos duros.
Viñedo y elaboración
Descripción
Uvas obtenidas de las viñas más viejas de la finca, con rendimientos muy reducidos.
Vinificación
Maceración prolongada de los hollejos y fermentación alcohólica durante unos 20 días, seguidas de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés en la bodega subterránea durante 12 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Añadas: 2020 2018 2017
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