Epanomi
Ktima Gerovassiliou Malagousia 2021
100% Malagousia
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este blanco griego de parcela cuenta con la peculiaridad de ser elaborado exclusivamente a partir de uvas de Malagousia. Con arduo esfuerzo, Vangelis Gerovassiliou, fundador de la bodega Ktima Gerovassiliou, salvó de la extinción a esta variedad autóctona muy minoritaria para dar vida a un blanco seco, de aromas florales y de fruta madura, acidez crujiente y ligera mineralidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ktima Gerovassiliou Malagousia
D.O.:
Epanomi
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Malagousia
Cata
Vista:
De color pajizo brillante con tonos verdosos.
Nariz:
Aromática e intensa. Predominan las notas de pera madura, mango y cítricos.
Boca:
Rica en sensaciones frescas y untuosas. Los sabores de piel de limón realzan el final equilibrado y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con mariscos, aves de corral, platos de pasta con salsas ligeras, ensaladas de verduras y cocina mediterránea y asiática.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Una vez en bodega, la uva se dejó en contacto con las pieles a una temperatura controlada de 18 ºC en tanques de acero inoxidable para potenciar sus aromas.
Envejecimiento:
Una parte del mosto permaneció sobre sus lías en barricas de roble francés durante varios meses (entre 3 y 4) para ganar estructura y cuerpo.
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Ktima Gerovassiliou
Epanomi
Año de fundación: 1981
Superficie total de viñedo: 62 ha.
Superficie total de viñedo: 62 ha.
Ubicada en el sur-este de la cuidad de Tesalónica, en la DO de Epanomi, esta bodega elabora vinos procedentes al 100% de su viñedo propio, siguiendo una filosofía de château.
La bodega a fondo
Ktima Gerovassiliou Malagousia 2021
Epanomi
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Vino correcto griego, para beber algo del mediterraneo y diferente a los vinos que estamos acostrumbrados
heavily overrated and heavily overprized
Delicioso!