Epanomi

Ktima Gerovassiliou Malagousia 2016

100% Malagousia
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2017

Blanco de parcela elaborado al 100% con la variedad griega Malagousia, una uva autóctona muy minoritaria recuperada por el creador de la bodega, Vangelis Gerovassiliou, de la que incluso en Grecia se sabe más bien poco. El resultado es un vino seco, con aromas florales y de fruta madura (pera, mango, limón) una acidez crujiente y ligera mineralidad. Perfecto para aperitivos y platos basados en hierbas. 

Ficha técnica

Marca: 
Ktima Gerovassiliou Malagousia
D.O.
Epanomi
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Malagousia

Cata

Vista: 
Color pajizo brillante, con tonos verdosos.
Nariz: 
Fruta madura, pera, mango y cítricos.
Boca: 
Sabores ricos, frescos, toques cascara de limón, realzan la sensación en boca, atractivo, equilibrado, y final exultante.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje: 
Cocina mediterránea y asiática.

Viñedo y elaboración

Vinificación: 
Una vez en bodega, la uva se deja en contacto con la piel a temperatura controlada de 18ºC en tanques de acero inoxidable para que tenga más aroma. Una parte del mosto se deja sobre sus lías en barricas de roble francés durante varios meses (entre 3 y 4) para ganar estructura y cuerpo.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

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