Epanomi

Ktima Gerovassiliou Chardonnay 2019

100% Chardonnay
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Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

La Chardonnay con la que se ha elaborado este monovarietal blanco se obtiene de las viñedos plantados en la bodega griega en 1983. Tras un meticuloso y cuidado proceso de vinificación, el vino envejece unos 6 meses y medio antes de ser embotellado, lo que le proporciona unos matices ahumados muy interesantes

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ktima Gerovassiliou Chardonnay
D.O.:
Epanomi
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color amarillo dorado brillante.
Nariz:
Aromas cítricos sobre un fondo de humo y frutos secos.
Boca:
Rica sensación en boca, textura melosa. Sabor completo, rico y complejo.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Para disfrutar ahora y hasta dentro de 8 años, si se conserva en condiciones óptimas.
Maridaje:
Perfecto con pescados grasos blancos, ahumados, pescados en salsa blanca, moluscos y mariscos y platos de caviar.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñas plantadas en 1983.
Vinificación:
Tras el contacto con la piel en frío, el vino se fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
6 meses y medio sobre lías.
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Añadas: 2020 2019

Chardonnay griega de fuerte carácter, con toques ahumados y de frutos secos que delatan la presencia de la barrica. Alta calidad, sin duda.

By Carlos M., Dom, 27/03/2022 - 08:47

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