Descripción

Grecia es uno de los países del mundo con mayor número de variedades autóctonas. Este tinto está elaborado con tres de ellas: Mavroudi, Mavrotragano y Limnio, la uva mencionada por Aristófanes en el siglo V antes de Cristo. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
50% Limnio, 25% Mavroudi, 25% Mavrotragano
Otros formatos disponibles:
Origen
Epanomi

Cata

Vista
Color rojo brillante oscuro.
Nariz
Gran intensidad aromática, fruta roja madura, pasas, café y cacao.
Boca
En el paladar se aprecian taninos suaves. Equilibrado, con toques especiados.
Temperatura de servicio
16-18ºC
Consumo
Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de 12 a 15 años. Se prevé buena evolución en botella.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo familiar en la región de Papamola, en Epanomi, 25 kilómetros al sureste de Tesalónica.
Superficie
2.5 hectáreas
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de roble, donde se produce también la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés entre 15 y 18 meses. Antes de su salida al mercado, el vino ha pasado entre 2 y 3 años en botella.