Descripción

Hasta hace aproximadamente 250 años la región de Mosela estaba sembrada principalmente con variedades de vino tinto, muy probablemente Pinot Noir. Debido a los cambios en el clima y en la política se cambió a variedades de vino blanco más viables. Desde mediados de los años 80 se permite plantar Pinot Noir. Al mismo tiempo, el patriarca de la bodega, Günther Steinmetz, comenzó a especializarse en la producción tradicional de pinot noirs cuyas vides están plantadas con una variedad de clones de Alemania y Borgoña. 
 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Intensos aromas de cerezas maduras, cedro y cuero.
Boca
Taninos finamente diseñados. Potente y elegante con una muy alta complejidad
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Un vino para beber ahora con gran potencial de guarda de más de 10 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Kestener Herrenberb
Edad
Vides más antiguas de Kestener Herrenberb. Más de 30 años.
Clima
Continental
Cosecha
Uvas seleccionadas cuidadosamente a mano.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable
Envejecimiento
En barrica de roble francés.