Descripción

Un tinto elaborado con clones franceses de esta variedad, injertados por el propio Kershaw. Un vino hijo de su 'terroir', reflejo de un clima de altitud y de las brisas procedentes del océano. Aromas muy florales.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Elgin Valley

Cata

Nariz
Aromas florales.
Boca
Sabores de cereza negra, granada, pétalo de rosa y frambuesa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado por vibración. Las bayas se dejan sin triturar en pequeños fermentadores abiertos de 500 kilos. Las uvas se sometieron a una maceración de 3 días antes de la fermentación espontánea. Se realizó 'pigeage' suave y las uvas permanecieron con sus pieles entre 10 y 16 días. El vino fue traspasado a la barrica bajo gravedad.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The nose of the 2017 Clonal Selection Elgin Pinot Noir is precise with rose tones and accents of cherry and strawberry. The palate is slightly tart with good acidity and has a focused core that brings pleasure. The finish is fine, well balanced and long. Search this producer out! Kershaw is working with a few different French Pinot clones here, such as 777, 667, 115, 114 and 113. Perhaps one day we will get a deconstructed range of clonal-specific Pinots from Kershaw? 5,850 bottles were made.