Descripción

La línea Sonoma County de Kenwood Vineyards se beneficia de la fruta vibrante y complejidad que entregan los vinos de esta famosa región norteamericana. En el caso del Chardonnay, la fruta proviene en su mayoría del Russian River Valley, sin duda una de la zonas que produce los vinos más reconocidos de esta variedad. Un blanco fermentado y criado en barricas de roble francés y húngaro muy versátil con todo tipo de platos. 

Ficha técnica

La bodega
Kenwood
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Sonoma County

Cata

Vista
Tono dorado con tintes de lima.
Nariz
Aromas de manzana verde, peras, lima, pan tostado.
Boca
Destaca por su excelente estructura y nítida acidez. Posgusto de manzana verde, canela, toque de azúcar moreno.
Temperatura de servicio
Entre 9º y 12ºC.
Maridaje
Ensaladas templadas, gambas, aves asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
La región de Sonoma County está localizada en la costa noroeste de la bahía de San Francisco, en California.
Cosecha
Manual, realizada a partir del 22 de agosto.
Vinificación
Tras el prensado de los racimos, se lleva a fermentación en roble francés y húngaro. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
6 meses de crianza en roble francés y húngaro.