Stellenbosch
Kanonkop Kadette Pinotage 2017
100% Pinotage
Este vino ya no está disponible
Descripción
Pinotage es una de las variedades tintas más plantadas en Sudáfrica. Es el resultado del cruce de la Pinot noir y la Cinsault (conocida en Sudáfrica como Hermitage). La bodega Kanonkop ha elaborado este exótico monovarietal que destaca por su carácter frutal combinado con las notas de especias dulces y una textura sedosa.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Pinotage
Origen
Stellenbosch
Cata
Vista
Color púrpura intenso y brillante.
Nariz
Notas de frambuesa, fresa, cereza roja.
Boca
En el paladar destaca la fruta: grosella roja, ciruela, notas bien equilibradas con los recuerdos a especias dulces.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta 10 años si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Edad
Viñedos de una antigüedad de entre 5 y 20 años.
Suelo
Granito descompuesto.
Vinificación
La fermentación se realiza en tanques abiertos a una temperatura de 28º, que se remueven cada dos horas durante tres días antes de extraer todo el jugo.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018 2017 2015
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Rico, rico, me ha gustado mucho esta pinotage. Nunca había probada esta variedad y se merece más oportunidades
Sorprendente, otra joya de Sudáfrica