Stellenbosch

Kanonkop Kadette Pinotage 2017

100% Pinotage
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22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pinotage es una de las variedades tintas más plantadas en Sudáfrica. Es el resultado del cruce de la Pinot noir y la Cinsault (conocida en Sudáfrica como Hermitage). La bodega Kanonkop ha elaborado este exótico monovarietal que destaca por su carácter frutal combinado con las notas de especias dulces y una textura sedosa. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Kanonkop Kadette Pinotage
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Pinotage

Cata

Vista:
Color púrpura intenso y brillante.
Nariz:
Notas de frambuesa, fresa, cereza roja.
Boca:
En el paladar destaca la fruta: grosella roja, ciruela, notas bien equilibradas con los recuerdos a especias dulces.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de hasta 10 años si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedos de una antigüedad de entre 5 y 20 años.
Suelo:
Granito descompuesto.
Vinificación:
La fermentación se realiza en tanques abiertos a una temperatura de 28º, que se remueven cada dos horas durante tres días antes de extraer todo el jugo.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses.
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Kanonkop Kadette Pinotage 2017
Stellenbosch
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