Txakoli de Getaria
K Pilota 2017
100% Hondarrabi zuri
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Con las cepas más jóvenes del viñedo en Aia (Gipuzkoa) y buscando ofrecer un txakoli desenfadado, surge K Pilota. Es el segundo vino de la bodega K5, fresco y ligero, con una nariz de cítricos y manzana reineta muy intensa. Como curiosidad, su nombre es un homenaje a la pelota vasca. Un vino alegre, joven y fresco, perfecto "para irse de poteo y echar un txikito" como el propio Karlos Arguiñano indica.
Ficha técnica
Cata
Vista
Amarillo verdoso pálido y destellos verde lima.
Nariz
Cítrica, manzana reineta, tomillo.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Aperitivos y comidas ligeras: tapas, sushi, mariscos, pescados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo plantado en espaldera a 300 metros de altitud sobre el mar Cantábrico.
Edad
8 años.
Suelo
Suelo de orografía ondulada formado por esquistos de pizarra laminada y granito. Esquistos grises muy erosionados con contenido orgánico medio.
Clima
Atlántico. Añada 2016 cálida y de pluviometría media donde han sido frecuentes los contrastes térmicos tan deseados en la elaboración de vinos blancos.
Cosecha
Manual realizada a primeros de octubre de las cepas más jóvenes de la finca.
Vinificación
Maceración prefermentativa y fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Al menos 5 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2017
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Para mi pomelo, ácido pero rico, me ha sorprendido
Bien fait mais un peu plat