Cava

Juvé & Camps Reserva de la Familia 2017

Macabeo, Xarello, Parellada
91
Decanter
91
Peñín
17,70 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este Brut Nature es el emblema de Juvé & Camps. Elaborado con el mosto flor de las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, cultivadas en tres de las mejores fincas de la centenaria bodega del Penedès, seduce por su aroma profundo y complejo de frutas blancas maduras, notas de panadería, tostados y especias. Una referencia imprescindible de la D.O.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juve Camps Reserva de la Familia
D.O.:
Cava
Type:
Cava
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Macabeo, Xarello, Parellada
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De un brillante y atractivo color dorado pálido, con pequeñísimas y abundantes burbujas.
Nariz:
Profunda, intensa y elegante. Aparecen inicialmente aromas a frutas blancas maduras que, poco a poco, dan paso a notas más complejas propias de una larga crianza, tales como pan tostado y un cierto fondo cítrico.
Boca:
La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa. También resulta ideal acompañando postres.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Descripción:
Viñedos situados entre los 180 y los 750 metros de altitud aproximadamente según las fincas.
Suelo:
Franco-arcilloso-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Elaboración tradicional.
Envejecimiento:
36 meses de media en botella.

Opinión de los críticos

Decanter:

A classic Cava blend of Macabeu, Xarel-lo and Parellada; bready, citrus aromas with hints of honeyed peach and white blossom. Fresh, with a creamy mousse and persistent bubbles. Beeswax, ripe lemon citrus, stone fruit and candied peel, alongside savoury, yeasty notes. Very satisfying.

17,70 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Juvé & Camps Reserva de la Familia 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Eduardo P., Dom, 16/01/2022 - 18:20

Un clásico de muy buena calidad en la bodega. Un must junto a Gramona.

By José B., Lun, 03/01/2022 - 21:08

By Gracia G., Vie, 31/12/2021 - 23:39

By José M., Vie, 31/12/2021 - 12:06

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:19

By Antonio M., Mié, 22/12/2021 - 20:31

By Luis Y., Dom, 21/11/2021 - 11:25

By Fernando L., Jue, 30/09/2021 - 21:07
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By Gloria N., Mié, 19/01/2022 - 17:53

By Mª eugenia C., Dom, 09/01/2022 - 18:39

By Gracia G., Vie, 31/12/2021 - 23:41

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:28

By Vicente H., Dom, 28/11/2021 - 20:18

By Alfonso C., Mié, 03/11/2021 - 09:06

By Oscar E., Jue, 30/09/2021 - 17:01

By Alberto T., Lun, 12/07/2021 - 12:29
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By Pere L., Vie, 30/07/2021 - 12:35

By Natividad E., Sáb, 05/06/2021 - 08:00

By Pepe R., Sáb, 21/03/2020 - 17:34

By Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:53

By Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:15

By Jose antonio M., Sáb, 05/10/2019 - 01:28

Buen cava a buen precio. No falla nunca.

By José luis B., Vie, 31/05/2019 - 20:54

By Sheila A., Dom, 31/03/2019 - 17:51
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By Gerardo R., Jue, 04/07/2019 - 19:11

By Juan S., Dom, 20/01/2019 - 12:22

By Jorge A., Sáb, 12/01/2019 - 20:11

Conservando tradiciones burbuja Pequeña muy agradable en boca

By Alfonso M., Jue, 29/11/2018 - 03:19

By Natividad E., Sáb, 24/11/2018 - 17:09

By Alejandro R., Dom, 18/11/2018 - 23:34

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