Cava
Juvé & Camps Reserva de la Familia 2016
Macabeo, Xarello, Parellada
91
Peñín
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este cava brut nature es el emblema de Juvé & Camps. Elaborado con el mosto flor de las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, cultivadas en tres de las mejores fincas de la centenaria bodega del Penedès, seduce por su aroma profundo y complejo de frutas blancas maduras, notas de panadería, tostados y especias. Una referencia imprescindible de la D.O.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Juve Camps Reserva de la Familia
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Macabeo, Xarello, Parellada
Certificaciones:
Cata
Vista:
De un brillante y atractivo color dorado pálido, con pequeñísimas y abundantes burbujas.
Nariz:
Profunda, intensa y elegante. Aparecen inicialmente aromas a frutas blancas maduras que, poco a poco, dan paso a notas más complejas propias de una larga crianza, tales como pan tostado y un cierto fondo cítrico.
Boca:
La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa. También resulta ideal acompañando postres.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Descripción:
Viñedos situados entre los 180 y los 750 metros de altitud aproximadamente según las fincas.
Suelo:
Franco-arcilloso-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Elaboración tradicional.
Envejecimiento:
36 meses de media en botella.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Juvé & Camps
Cava
Año de fundación: 1796
Superficie total de viñedo: 271 ha.
Superficie total de viñedo: 271 ha.
La historia de esta cava familiar comienza hace más de 200 años cuando Joan Juvé Mir, viticultor, establece las primeras premisas de la empresa. Su hijo Antonio tomó las riendas...
La bodega a fondo
Juvé & Camps Reserva de la Familia 2016
Cava
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015 2014
MUY BUENO
Buen cava a buen precio. No falla nunca.
Conservando tradiciones burbuja Pequeña muy agradable en boca