Utiel - Requena
Justina de Moya 2019
90% Bobal, 10% Syrah
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Justina es un tinto joven sometido a cuatro meses de crianza en barrica. Se elabora con uva Bobal y un pequeño porcentaje de Syrah, variedades que se obtienen a través del cultivo de viñedos situados a 850 metros de altitud, sobre suelos pobres que presentan un rendimiento muy bajo (apenas se obtienen un par de kilos de uva por cepa). Un vino desenfadado, con notas de fruta roja y toques torrefactos, que gustará a los amantes de esta variedad que tan buenos frutos da en el levante español.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color rojo rubí limpio de intensidad media alta.
Nariz:
Aromas a frutas del bosque que acompañan los tostados. Algunas notas frescas recuerdan a saúco y resina de cedro.
Boca:
Estructura elegante, buena acidez y final largo, muy aromático.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas situadas a 850 metros de altitud, en una colina orientada al norte. Viticultura ecológica sin certificación.
Suelo:
Suelos pobres, de textura arenosa-limosa.
Rendimiento:
Suelo pobre, arenoso y arcilloso.
Vinificación:
Fermentación por parcela separada en depósitos pequeños de acero inoxidable. Duración total de la fermentación y de la maceración de 21 a 30 días.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble.
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
De Moya
Valencia
De Moya es una bodega familiar situada en Utiel, aunque explora los viñedos de diversas zonas de la Comunidad Valenciana cultivando en ellas variedades locales. La filosofía de la casa
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017
Una Bobal fresca y agradable, muy bien hecha.
Buena RCP. Para repetir