Valencia
Justina 2017
100% Bobal
Este vino ya no está disponible
Descripción
Justina es un tinto joven sometido a cuatro meses de crianza en barrica. Se elabora exclusivamente con la variedad Bobal, que se cultiva en viñedos situados a 850 metros de altitud sobre suelos pobres, de los cuales apenas se obtiene un par de kilos de uva por cepa. Un vino desenfadado, con notas de fruta roja y toques especiados que gustará a los amantes de esta variedad que tan buenos frutos da en el levante español.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color cereza con borde violáceo.
Nariz
Destacan las notas de fruta roja y especias.
Boca
Frutal, sabroso y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñas situadas a 850 metros de altitud, en una colina orientada al norte. Viticultura ecológica sin certificación.
Suelo
Suelos pobres, de textura arenosa-limosa.
Rendimiento
2 kilogramos por cepa.
Vinificación
Fermentación en tanques de hormigón. Tiempo total de fermentación y maceración de entre 21 a 30 días.
Envejecimiento
4 meses de envejecimiento en barricas de roble.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Una Bobal fresca y agradable, muy bien hecha.
Buena RCP. Para repetir