Descripción

Este espumoso procede de las montañas de Ordal. Los que lo descorchen se encontrarán con un vino con amplio abanico de aromas y con una boca armoniosa y estructurada. Una muestra del talento de los vignerons que pertenecen a Corpinnat. 

Ficha técnica

La bodega
Júlia Bernet
Tipo
Espumoso
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Xarel·lo
Otros formatos disponibles:
Origen
Corpinnat

Cata

Vista
Nítida y de burbuja muy fina.
Nariz
Armoniosa, intensa y compleja. Regala aromas afrutados y de levadura junto a sutiles notas ahumadas.
Boca
Seca, fresca y envolvente. Exhibe un final largo y sabroso con toques tostados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Maridaje
Ideal con marisco, con pescado, con quesos suaves, con carnes blanca y con hojaldres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las montañas de Ordal a 400 metros de altitud en el Alt Penedès.
Edad
Una media de 40 años.
Suelo
Cálcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual seleccionando los mejores racimos de los bancales más viejos.
Vinificación
La fermentación se realiza a baja temperatura y tiene una duración de entre 20 y 30 días. Al cabo de seis meses, durante el febrero o marzo, se realiza el tiraje para pasar a la crianza.
Envejecimiento
Crianza en rima de un mínimo de 36 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 130 is a pure Xarel.lo sparkling wine from a very dry year, really the same base wine kept for 42 months in bottle (under crown cap). It fermented with indigenous yeasts in stainless steel, where it was kept with the lees for six months before it was put in bottle to referment and age sur lie. The name comes from the 130 very old vines planted by his grandfather that go into this blend. The wine is very harmonious, elegant and nuanced, fresh and balanced, clean and precise with subtle aromas. This is very fresh and is aging slowly and feels very apt for food, as it has lively acidity and a dry finish. It developed further complexity in the glass, with an acute note of licorice. 6,000 bottles were produced. The bottle I tasted had just been disgorged.