Descripción

Este espumoso del Penedès llamado 130 (perteneciente a Corpinnat) es uno de los vinos con una mayor crianza de la casa Júlia Bernet, ya que supera los 5 años en botella antes del degüelle. Como el resto de los vinos de la casa, sus uvas (en este caso de la variedad Xarel·lo) proceden de las montañas de Ordal. Los que lo descorchen se encontrarán con un vino con aromas a levadura y ahumados bastante sutiles y un boca muy efervescente, con toques tostados en el posgusto.

Ficha técnica

La bodega
Júlia Bernet
Tipo
Cava
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Xarello
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Burbuja muy fina.
Nariz
Aromas a levadura y ahumados bastante sutiles y armoniosos.
Boca
En boca es seco y efervescente, con un final largo y sabroso con toques tostados.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las montañas de Ordal, en el Alt Penedès, a 400 metros de altitud.
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Cálcáreo.
Cosecha
Vendimia realizada a mano, seleccionando los mejores racimos de los bancales más viejos.
Vinificación
La uva se vinifica a baja temperatura haciendo que la fermentación se alargue entre 20 y 30 días. Al cabo de seis meses, durante el febrero o marzo, se realiza el tiraje para pasar a la crianza.
Envejecimiento
Tiene lugar al menos durante 5 años en botella hasta el degüelle, donde no se le añade licores.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 130 is a pure Xarello that fermented in stainless steel with indigenous yeasts, where it was kept with the lees for six months before it was put in bottle to referment and age sur lie for no less than two years. The bottle I tasted had obviously had a longer time in bottle and showed yeasty and smoky/flinty notes, quite subtle and harmonious. The palate is dry and effervescent with small bubbles and a tasty, long finish. 5,000 bottles.