Jumilla
Juan Gil Etiqueta Azul 2019
Monastrell, Cabernet sauvignon, Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
El vino con mayor crianza de Juan Gil posee un excelente potencial para la guarda durante los siguientes cuatro o cinco años después de su salida al mercado. Exclusivo, único, fácil de beber y de gran complejidad, su elaboración responde al empeño de la bodega jumillana de ofrecer el máximo disfrute para todos nuestros sentidos. Su producción más limitada hace que suela agotarse antes de que llegue el final de su añada.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Variedad
Monastrell, Cabernet sauvignon, Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Cata
Vista
De color rojo picota intenso con ribete de tonalidad granate.
Nariz
Resulta potente y en ella dominan aromas a fruta negra madura junto a notas torrefactas y balsámicas.
Boca
Compleja y bien estructurada, untuosa y madura. La entrada es agradable y muy persistente, con nueva presencia de notas torrefactas, de cacao y especias. Tinto equilibrado y armónico, sabroso, fácil de beber y de gran complejidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, así como asados de cordero, cerdo o buey.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
350 hectares.
Suelo
Franco-arenoso, caliza.
Clima
Continental.
Vinificación
Elaboración en pequeños lagares de 5.000 kilogramos de capacidad. La fermentación alcohólica se efectuó de forma independiente para cada una de las variedades en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Seguidamente se procedió a su 'coupage' en un depósito de acero inoxidable, permaneciendo en reposo hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Sin duda uno de mis vinos preferidos, hasta ahora no conozco a nadie que no le haya gustado mucho, un cuerpo y un sabor muy apetecible!!
De un aroma complejo y espectacular, que te hace disfrutar de cada sorbo.
Realmente es un vino increíble
De los mejores jumillas con Luzon y Castillo pie franco, Nido etc
Una rara combinación de calidad y gustos del Altiplano que te dejarán planchado
Simplemente excelente
Muy bueno, alcohólico y con mucho cuerpo, aroma potente, final largo y dulzón, cuidado, vino peligroso ;)