Descripción

El vino con mayor crianza de Juan Gil posee un excelente potencial para la guarda durante los siguientes 4-5 años después de su salida al mercado. Es un vino untuoso en boca y con un final marcado por la “dulzura” de sus taninos de fruta madura. Armónico, sabroso y largo en boca. De menor producción, suele agotarse antes de que llegue el final de su añada. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
60% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon, 10% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color picota intenso con ribete granate.
Nariz
Potente aroma de frutas negras madura, torrefactos y notas balsámicas.
Boca
Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, así como asados de cordero, cerdo o buey.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
350 hectáreas.
Suelo
Franco-arenoso, caliza.
Clima
Continental.
Vinificación
Elaboración en pequeños lagares de 5.000 kilogramos. La fermentación alcohólica se efectúa de forma independiente para cada una de las variedades en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Seguidamente se procedió a su 'coupage' en un depósito de acero inoxidable, permaneciendo en reposo hasta su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Juan Gil (blue label) was formerly known as 18 Months, which is the amount of time it matured in barrel. It is a blend of 60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon and 10% Syrah fermented in stainless steel and matured in new barrels for 18 months. This is the wine from the portfolio where they keep 100% new oak and use French grapes to give it more of a voluptuous, ripe (15.5% alcohol) and generously oaked, somehow international profile. Ashy and with liqueur-like notes and plenty of dusty tannins, it's for fans of ripe, heady and oaky reds. There's a sweet sensation in the finish, notes of chocolate, cocoa powder and espresso coffee. 30,000 bottles produced. It was bottled in June 2019.