Descripción

Uno de los vinos más vendidos de nuestra web. En esta última añada nos sigue deleitando. En copa llama la atención su explosiva carga frutal y su sabrosidad. Se presenta con el "dulzor" típico de la Monastrell y con unos taninos perfectamente integrados. Te lo presentamos en formato magnum, ideal para disfrutar en buena compañía.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Subzona
Término de Arriba
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Maridaje

Costillas de cerdo glaseadas con ciruelas

Las costillas asadas con un glaseado de frutos rojos y acompañadas de las ciruelas ofrecen equilibrio a la potencia y trago goloso de este vino.

Cata

Vista
Intenso color rojo picota.
Nariz
Aromas de fruta madura.
Boca
Largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado hasta 2022.
Maridaje
Arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
350 hectáreas.
Edad
Cepas de más de 50 años.
Suelo
Calizo y pedregoso, muy pobre en nutrientes.
Clima
Continental con condiciones meteorológicas extremas.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 20 y 25 días aproximadamente a una temperatura de 25 ºC. Malolactica y posterior permanencia en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A full-bodied red with plum, dark-berry and cherry aromas and flavors. Full body, yet shows form and structure. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2017 Juan Gil (silver label) was produce with Monastrell from old, dry-farmed vines on stony limestone soils. It fermented in open-top stainless steel tanks and aged in French oak barrels for 12 months. This is a textbook Mediterranean vintage with a varietal profile mixing aromatic herbs, berries and spices, with a smoky touch. It has notes of esparto grass and other aromatic herbs and ripe berries. It has fine-grained chalky tannins and a dry finish. Truly Mediterranean and a textbook Jumilla. 312,000 bottles produced. It was bottled in June 2019.