Alsace
Josmeyer Pinot Blanc Mise de Printemps 2017
100% Pinot blanc
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este vino llega a ti a través de los ojos de un artista. Con su etiqueta, este blanco se transforma en una obra de arte, algo que admiraba Jean Meyer, el padre de Isabelle y Céline, actuales enóloga y responsable comercial respectivamente de la bodega. Apasionado de la belleza, Meyer becó a artistas de la Escuela de Colmar para que diseñasen las etiquetas de sus vinos. Este es el resultado para un monovarietal de Pinot blanc con el que disfrutarás de la elegancia y sutileza de los blancos alsacianos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Josmeyer Pinot Blanc Mise de Printemps
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot blanc
Cata
Nariz:
Aromas de frutas blancas, melocotón y toques florales.
Boca:
Intensidad, cremosidad, potencia y frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal con pescados, mejillones, berberechos, tortillas, verduras y quesos cremosos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Entre Wintzenheim y Tuckheim.
Edad:
35 años.
Suelo:
Depósitos aluviales ricos en arcilla, limo y arena con guijarros.
Cosecha:
La vendimia se realizó de forma manual.
Vinificación:
Prensado neumático muy lento, entre 5 y 8 horas. Después se trasladó a tanques termoregulados de acero inoxidable, donde comenzó la fermentación con su propia levadura natural, que duró un mes. La fermentación fue inicialmente controlada por la temperatura, pero finalmente se le permitió proceder a su propio ritmo para permitir que el vino desarrollase su propio carácter y complejidad.
Embotellado:
El vino se estabilizó en tanques de acero inoxidable de forma natural durante la temporada de invierno y, tras una filtración muy suave. Siempre se evita la fermentación maloláctica en Josmeyer y no se produce ninguna chaptalización. Se embotella a partir del mes de marzo, antes de los calores del verano.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Josmeyer
Alsace
Año de fundación: 1854
Superficie total de viñedo: 28 ha.
Superficie total de viñedo: 28 ha.
La historia de Josmeyer comienza con Aloyse Meyer, hostelero y negociante de vinos, quien decidió en 1854 proteger la explotación vinícola de su padre y convertirla en un negocio....
La bodega a fondo
Josmeyer Pinot Blanc Mise de Printemps 2017
Alsace
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2014
Paso fácil,sin mucho aroma,acidez correcta.Muy lineal.
Agradable pero corto en aroma y sabor. Mejora al rato de servirlo en copa.