Alsace

Josmeyer Pinot Blanc Mise de Printemps 2017

100% Pinot blanc
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino llega a ti a través de los ojos de un artista. Con su etiqueta, este blanco se transforma en una obra de arte, algo que admiraba Jean Meyer, el padre de Isabelle y Céline, actuales enóloga y responsable comercial respectivamente de la bodega. Apasionado de la belleza, Meyer becó a artistas de la Escuela de Colmar para que diseñasen las etiquetas de sus vinos. Este es el resultado para un monovarietal de Pinot blanc con el que disfrutarás de la elegancia y sutileza de los blancos alsacianos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Josmeyer Pinot Blanc Mise de Printemps
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot blanc

Cata

Nariz:
Aromas de frutas blancas, melocotón y toques florales.
Boca:
Intensidad, cremosidad, potencia y frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal con pescados, mejillones, berberechos, tortillas, verduras y quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Entre Wintzenheim y Tuckheim.
Edad:
35 años.
Suelo:
Depósitos aluviales ricos en arcilla, limo y arena con guijarros.
Cosecha:
La vendimia se realizó de forma manual.
Vinificación:
Prensado neumático muy lento, entre 5 y 8 horas. Después se trasladó a tanques termoregulados de acero inoxidable, donde comenzó la fermentación con su propia levadura natural, que duró un mes. La fermentación fue inicialmente controlada por la temperatura, pero finalmente se le permitió proceder a su propio ritmo para permitir que el vino desarrollase su propio carácter y complejidad.
Embotellado:
El vino se estabilizó en tanques de acero inoxidable de forma natural durante la temporada de invierno y, tras una filtración muy suave. Siempre se evita la fermentación maloláctica en Josmeyer y no se produce ninguna chaptalización. Se embotella a partir del mes de marzo, antes de los calores del verano.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Josmeyer Pinot Blanc Mise de Printemps 2017
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Por Fernando G., 23 Feb 2018

Por Ernesto M., 8 Ene 2018

Por Jordi G., 7 Dic 2017

Paso fácil,sin mucho aroma,acidez correcta.Muy lineal.

Por Eneko C., 3 Ago 2017

Agradable pero corto en aroma y sabor. Mejora al rato de servirlo en copa.

Por Ferran T., 28 Jul 2017
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