Descripción

Este champagne brut nature se elabora a partir de una única parcela de Pinot noir plantada en 2007. Un trabajo de la actual generación propietaria de Joseph Perrier que solo ve la luz en añadas excepcionales. Melocotón, fresas, piel de naranja... una combinación de notas sugerentes al servicio del placer.

Ficha técnica

La bodega
Joseph Perrier
Tipo
Champagne
Añada
2013
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro viejo.
Nariz
Aromas de flores secas y fruta madura (melocotón, granada y fresas).
Boca
Sutil y delicada, con buen cuerpo. Notas cítricas de piel de naranja y pomelo, con una ligera sensación salina y amarga.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto con mariscos y ceviches.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela única procedente de Cumières.
Edad
Plantada en 2007.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Flint and crushed stone with white pepper, sliced pear and candied lemon. Full-bodied with density and a layered mouth-feel. Tight finish. Powerful and very long with excellent structure. From a 0.8ha single parcel of pinot noir in Cumieres, planted in 1982. Better after 2024, but already impressive.