Descripción

Esta cuvée royale, denominada así en honor a la reina Victoria y al rey Eduardo VII, es la puerta de bienvenida a la maison Joseph Perrier. Se elabora desde 1952 con la Chardonnay y la larga crianza como sellos de identidad. Destaca por sus notas cítricas y golosas, siendo un acompañante perfecto de elaboraciones como el tiradito de lubina.

Ficha técnica

La bodega
Joseph Perrier
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido brillante.
Nariz
Aromas florales y notas de albaricoque y ciruela.
Boca
Vivo, amplio y fresco, con notas cítricas que se combinan con toques especiados (canela y vainilla) y golosos (galleta).
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con elaboraciones frescas y ácidas como el ceviche o el tiradito.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de Cumières, Avize, Chouilly, Mesnil sur Oger, Bergères-lès-Vertus, Trépail y Bassuet.
Vinificación
Para su elaboración se usa un 15% de vinos de reserva.
Envejecimiento
Crianza durante 36 meses. Dosaje de 6 gramos por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of sliced pears and apples with lemon rind and hints of cookie dough follow through to a medium body with a medium-creamy texture. Very refreshing. 6g/L dosage. Drink now.