Rueda

José Pariente Verdejo 2020

100% Verdejo
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.

El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.

Ficha técnica

Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Maridaje

Tartar de salmón y aguacate

El condimento herbáceo y algo picante del tartar funciona perfectamente con un verdejo aromático como éste.

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
Boca:
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Ahumados, quesos suaves y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta norte de España.
Edad:
Viñedos plantados entre 1962 y 1991.
Suelo:
Caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas calizas en las cotas más altas.
Clima:
La añada 2020 viene marcada por una climatología suave, tanto en invierno como en verano. No se registraron temperaturas extremas prolongadas en el tiempo y las precipitaciones en primavera fueron bastante abundantes. Todo ello propició una maduración lenta y muy equilibrada.
Rendimiento:
Formadas en vaso tradicional, tienen un rendimiento aproximado de 4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Victoria Pariente
Vinificación:
Tras la vendimia, los mostos fermentaron en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada ésta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses y, posteriormente, se realiza el coupage de estas tres vinificaciones.
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José Pariente Verdejo 2020
Rueda
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

Por Paulo A., Lun, 19/04/2021 - 13:27

Por JoaquÍn F., Dom, 18/04/2021 - 21:08

Por Ana victoria G., Dom, 18/04/2021 - 00:10

Por Gonzalo E., Sáb, 17/04/2021 - 17:36

Por Maria jesus R., Sáb, 17/04/2021 - 11:49

Por Tomas D., Vie, 16/04/2021 - 17:05

Por Mentxu A., Vie, 16/04/2021 - 14:15

Por Hector C., Vie, 16/04/2021 - 09:53
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Por Darío V., Dom, 18/04/2021 - 23:29

Por M. mercedes E., Dom, 18/04/2021 - 15:31

Por Jose andres M., Sáb, 17/04/2021 - 18:23

Por José luis N., Jue, 15/04/2021 - 18:43

Por Isabel B., Dom, 11/04/2021 - 21:12

Por Jean-charles R., Sáb, 10/04/2021 - 22:23

Por Miguel L., Sáb, 03/04/2021 - 20:08

Por Javier B., Sáb, 03/04/2021 - 10:04
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Por Jose luis C., Sáb, 17/04/2021 - 21:38

Por 1958-08-10 00:00:00 R., Jue, 11/03/2021 - 17:48

Por Maria teresa A., Sáb, 20/02/2021 - 20:17

Por José luis H., Sáb, 20/02/2021 - 13:58

Por Montserrat P., Sáb, 20/02/2021 - 11:16

Por Pablo L., Sáb, 13/02/2021 - 22:58

Por Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:32

Por Begoña G., Vie, 15/01/2021 - 18:05
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Por Jose manuel P., Vie, 16/04/2021 - 21:51

Por Mary cruz D., Jue, 15/04/2021 - 17:20

Por Francesc S., Mié, 14/04/2021 - 17:06

Por Fernando S., Dom, 21/02/2021 - 20:52

Por Ines K., Mié, 17/02/2021 - 21:42

Por Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:35

No falla

Por Fernando R., Dom, 17/01/2021 - 22:45

Por Luis alfonso H., Dom, 03/01/2021 - 10:56
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