Rueda

José Pariente Verdejo 2019

100% Verdejo
92
Peñín
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.

El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.

Ficha técnica

Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Maridaje

Tartar de salmón y aguacate

El condimento herbáceo y algo picante del tartar funcionan a la perfección con un verdejo aromático como este.

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
Boca:
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Ahumados, quesos suaves y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta norte de España.
Edad:
Viñedos plantados entre 1962 y 1991.
Suelo:
Caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas calizas en las cotas más altas.
Clima:
Continental de influencia atlántica que obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo. La añada 2019 estuvo marcada por un año de temperaturas acordes a cada estación del año en términos generales y una escasez de precipitación intensificada conforme pasaban los meses (desde enero hasta septiembre). Estas condiciones marcan una añada elegante, muy equilibrada (debido a esta moderación de las temperaturas) y una gran frescura que se ha traducido en vinos con gran capacidad de guarda.
Rendimiento:
Formadas en vaso tradicional, tienen un rendimiento aproximado de 4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Victoria Pariente
Cosecha:
La vendimia, iniciada el 12 de septiembre de 2019, estuvo marcada por las precipitaciones que provocaron una vendimia intermitente.
Vinificación:
Tras la vendimia, los mostos fermentaron en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada ésta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses y, posteriormente, se realiza el coupage de estas tres vinificaciones.
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.
José Pariente Verdejo 2019
Rueda
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

4,1
498 valoraciones
5
175
4
287
3
34
2
1
1
1
4,1
367 valoraciones
5
130
4
208
3
25
2
4
1
0
4,0
315 valoraciones
5
84
4
201
3
29
2
1
1
0
4,0
199 valoraciones
5
56
4
113
3
27
2
1
1
2

Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Rafael R., Lun, 18/01/2021 - 19:16

Por Venancio C., Lun, 18/01/2021 - 18:36

Por David Y., Dom, 17/01/2021 - 21:57

Por Miguel C., Dom, 17/01/2021 - 21:22

Curiosamente lo descubrí hace más de 6 años en Brujas. Y es de los mejores verdejos.

Por Manuel M., Dom, 17/01/2021 - 19:24

Por Agustin R., Dom, 17/01/2021 - 11:10

Por Jose B., Dom, 17/01/2021 - 10:49

Por Ramon V., Sáb, 16/01/2021 - 19:09
Ver más comentarios

Por Begoña G., Vie, 15/01/2021 - 18:05

Por Ignacio B., Jue, 14/01/2021 - 20:21

Por Maribel G., Dom, 03/01/2021 - 13:24

Por Laura A., Vie, 01/01/2021 - 17:53

Por Higinio T., Jue, 31/12/2020 - 18:35

Por Jose maria B., Lun, 28/12/2020 - 15:34

Para mi gusto el mejor verdejo. Aromático y seco.

Por Juan P., Mar, 22/12/2020 - 17:16

Por Alexander E., Mar, 22/12/2020 - 14:08
Ver más comentarios

No falla

Por Fernando R., Dom, 17/01/2021 - 22:45

Por Luis alfonso H., Dom, 03/01/2021 - 10:56

Por Mariana U., Mié, 25/11/2020 - 20:26

Por Antonio V., Dom, 15/11/2020 - 17:06

Por Gonzalo R., Mar, 13/10/2020 - 13:26

Por Javier A., Vie, 02/10/2020 - 22:44

Por Pablo R., Sáb, 22/08/2020 - 19:13

Por Pedro alejandro M., Sáb, 15/08/2020 - 20:05
Ver más comentarios

Por Rafael F., Mié, 13/01/2021 - 17:41

Por Jeronimo G., Mié, 09/12/2020 - 18:06

Por Antonio V., Dom, 15/11/2020 - 17:06

Por Victor M., Vie, 06/11/2020 - 10:25

Por Llorenç R., Sáb, 25/07/2020 - 18:59

Por José manuel D., Jue, 18/06/2020 - 17:38

Por Justo alfonso L., Vie, 12/06/2020 - 08:25

Por Jordi V., Dom, 24/05/2020 - 14:52
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO