Rueda

José Pariente Verdejo 2019

100% Verdejo
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.

El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.

Ficha técnica

Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Maridaje

Tartar de salmón y aguacate

El condimento herbáceo y algo picante del tartar funcionan a la perfección con un verdejo aromático como este.

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
Boca:
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Ahumados, quesos suaves y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta norte de España.
Edad:
Viñedos plantados entre 1962 y 1991.
Suelo:
Caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas calizas en las cotas más altas.
Clima:
Continental de influencia atlántica que obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo. La añada 2019 estuvo marcada por un año de temperaturas acordes a cada estación del año en términos generales y una escasez de precipitación intensificada conforme pasaban los meses (desde enero hasta septiembre). Estas condiciones marcan una añada elegante, muy equilibrada (debido a esta moderación de las temperaturas) y una gran frescura que se ha traducido en vinos con gran capacidad de guarda.
Rendimiento:
Formadas en vaso tradicional, tienen un rendimiento aproximado de 4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Victoria Pariente
Cosecha:
La vendimia, iniciada el 12 de septiembre de 2019, estuvo marcada por las precipitaciones que provocaron una vendimia intermitente.
Vinificación:
Tras la vendimia, los mostos fermentaron en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada ésta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses y, posteriormente, se realiza el coupage de estas tres vinificaciones.
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.
José Pariente Verdejo 2019
Rueda
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

4,1
208 valoraciones
5
64
4
127
3
16
2
0
1
1
4,1
321 valoraciones
5
119
4
175
3
23
2
4
1
0
4,0
300 valoraciones
5
82
4
190
3
27
2
1
1
0
4,0
194 valoraciones
5
56
4
108
3
27
2
1
1
2

Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Carmen R., Vie, 03/07/2020 - 20:32

Precio-calidad de lo mejor del mercado.

Por Francisco C., Vie, 03/07/2020 - 17:34

Por Sebastian P., Jue, 02/07/2020 - 17:58

Por Joan M., Jue, 02/07/2020 - 17:05

Por José manuel Q., Jue, 02/07/2020 - 14:59

Por Iñaki P., Lun, 29/06/2020 - 11:09

Excelente verdejo

Por Juan jose M., Lun, 29/06/2020 - 10:54

Por Eddy D., Lun, 29/06/2020 - 00:12
Ver más comentarios

Por Alvar V., Jue, 02/07/2020 - 21:29

Por Iñaki P., Lun, 29/06/2020 - 11:09

Por Markus S., Lun, 22/06/2020 - 19:28

Por Juan manuel S., Dom, 21/06/2020 - 18:49

Por Lucas B., Sáb, 20/06/2020 - 23:11

Por Jose luis A., Vie, 19/06/2020 - 18:27

Por Sergio M., Vie, 19/06/2020 - 10:43

Elegante y sabroso con el punto amargo al final

Por Domingo R., Sáb, 13/06/2020 - 17:44
Ver más comentarios

Por Martin A., Dom, 21/06/2020 - 19:22

Por Jorge F., Dom, 21/06/2020 - 18:33

Por Jose luis A., Vie, 19/06/2020 - 18:27

Por Salvador G., Jue, 18/06/2020 - 17:12

Por José javier P., Sáb, 13/06/2020 - 13:46

Uno de mis vinos blancos favoritos. Excelente

Por Jorge L., Sáb, 13/06/2020 - 07:52

Por Mario C., Mié, 10/06/2020 - 19:08

Por Almudena C., Jue, 04/06/2020 - 17:19
Ver más comentarios

Por José manuel D., Jue, 18/06/2020 - 17:38

Por Justo alfonso L., Vie, 12/06/2020 - 08:25

Por Jordi V., Dom, 24/05/2020 - 14:52

Por Javier S., Jue, 23/04/2020 - 20:36

Por Eduardo P., Sáb, 18/04/2020 - 19:04

Por José luis V., Vie, 03/04/2020 - 17:58

Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:45

Por Eduardo M., Mié, 26/02/2020 - 22:52
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO