José Pariente Verdejo 2019
El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.
Ficha técnica
Maridaje

Tartar de salmón y aguacate
El condimento herbáceo y algo picante del tartar funcionan a la perfección con un verdejo aromático como este.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Curiosamente lo descubrí hace más de 6 años en Brujas. Y es de los mejores verdejos.
Para mi gusto el mejor verdejo. Aromático y seco.
No falla