Descripción

La nueva añada de este tinto de los jóvenes y brillantes viticultores José Gil y Vicky Fernández promete seguir la estela de su predecesor, bien valorada por crítica y público. Este proyecto ya ha conquistado a críticos como Tim Atkin, y ahora estás a tiempo de probar una de las escasas unidades que se elaboran en la bodega. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Jose Gil Vigneron
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
620 botellas
Subzona
San Vicente de la Sonsierra
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza profundo.
Nariz
Aromas muy dominados por los frutos negros, moras y arándanos, y los recuerdos florales de violeta y flor de acacia.
Boca
Paso envolvente de carácter afrutado con notas de maderas muy finas (especias, café…). Sensación golosa aunque fresca a la vez por su dominio de la fruta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Chuletillas de cordero al sarmiento, carnes rojas y guisos ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Cóncova
Descripción
Viñedo en vaso situado en la parte alta de San Vicente de la Sonsierra, a 610 metros de altitud y con exposición a los vientos del norte de Sierra Cantabria.
Superficie
0,5 hectáreas
Edad
130 años.
Suelo
Arenoso, poco profundo con una roca arenisca de elevado porcentaje en carbonato cálcico.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado completo.
Envejecimiento
El vino duerme en el calado del Castillo de San Vicente de la Sonsierra durante 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado
Septiembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They had to rename the old La Cóncova to 2020 Camino de Ribas because of problems with the brand name. Like all the 2020s, this was aged in used 500-liter barrels, and it's very different from the 2019 that matured in a new and smaller barrel. They used grapes from the oldest part of the vineyard, which is quite large, and they fermented them in stainless steel and plastic bins with 10% full clusters and indigenous yeasts. The wine is elegant, perfumed and floral but serious, more austere than the others, subtle and insinuating. It's nicely textured with very fine chalky tannins and has a medium body. This is approximately 60% Tempranillo and 40% Garnacha. Some 700 bottles were filled in September 2021.

Tim Atkim:

La Concova is one of the great vineyards of the Sonsierra, located at 600 metres in the upper part of San Vicente de la Sonsierra, close to Rivas de Tereso and subject to winds from the Atlantic. Aged in older French barrels, it's an engaging duo of Tempranillo and 40% Garnacha with floral perfume, silky tannins, chiselled acidity and a chalky, palate cleansing finish. 2024-35