Stellenbosch

Jordan Nine Yards Chardonnay 2016

100% Chardonnay
PVPR37,00 €
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Monovarietal de Chardonnay llamado curiosamente "Nine Yards", un juego de palabras procedente de la expresión inglesa "The Whole Nine Yards", que viene a decir que en su elaboración "lo han dado todo" en bodega. Este blanco fermenta en una selección de barricas de las mejores tonelerías borgoñonas y ofrece una versión muy interesante de la Chardonnay.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jordan Nine Yards Chardonnay
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo con tonalidades verdosas.
Nariz:
Aromas cítricos que recuerdan a la lima, toques de mantequilla y especias.
Boca:
Rico y complejo, con gran protagonismo de la fruta cítrica. Muy fresco y equilibrado con las notas tostadas. Final largo y con un ligero toque a melón.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Se recomienda consumir ahora, aunque puede conservarse en óptimas condiciones hasta unos ocho años más.
Maridaje:
La bodega recomienda maridarlo con ternera o raviolis con salsa de champiñones y aceite de trufa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 250-280 metros sobre el nivel del mar con orientación este.
Edad:
25 años.
Suelo:
Suelos graníticos, profundos y bien drenados, que varían entre gravas, arenas y franco arcillosos según las zonas.
Clima:
Suave clima mediterráneo con influencia marítima que minimiza el riesgo de heladas. Por su proximidad con los océanos Índico y Atlántico se beneficia de nieblas costeras y brisa fresca.
Vinificación:
Una vez en bodega es sometido a un despalillado suave y a un triturado y prensado para con el jugo resultante se deje fermentar en barricas de roble tradicional francesa de 228 litros (70% nuevas y 30% de segundo año) de una selección de tonelerías de Borgoña. Una parte se deja fermentar al natural.
Envejecimiento:
Durante 7 meses sobre sus lías en barricas para acentuar su carácter.
Embotellado:
Ligera filtración antes de su embotellado.
PVPR37,00 €
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Jordan Nine Yards Chardonnay 2016
Stellenbosch
PVPR37,00 €
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
4,3
3 valoraciones
5
2
4
1
3
0
2
0
1
0
4,5
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
4,3
2 valoraciones
5
1
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2016 2014 2013 2011

Un fantástico caldo, en el estilo de Enate Barrica pero con más color y complejidad.Para los que gustan de los blancos cremosos y con cuerpo

Por Carlos felipe M., 9 Sep 2019

Por Fernando S., 6 Jun 2018

Por Soledad P., 16 Mar 2017

Que maravilla, cada añada mejorrr

Por jose maria U., 16 Jul 2016

Por Fernando S., 6 Jun 2018

Por Fernando S., 6 Jun 2018

Por Javier P., 17 Ene 2018

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO