Barossa Valley

John Duval Plexus White 2017

45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier
0 valoraciones
90
Suckling
31,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un blanco ideal para disfrutar de una copa exuberante y fresca. Matices cítricos y textura crujiente. De esos vinos que te hacen salivar y no poder parar de beber. Estupendo para adentrarse en los blancos australianos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
John Duval Plexus White
D.O.:
Barossa Valley
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier

Cata

Vista:
Color paja pálido.
Nariz:
Aromas vibrantes de frutas de hueso, madreselva, jengibre y cítricos.
Boca:
Elegante con una excelente pureza de fruta y textura amplia. Los sabores frescos de los cítricos, nectarina y mandarina, llenan el paladar. Gran textura. Final seco y acidez limpia.
Temperatura de servicio:
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo:
Un vino para beber en estos momentos aunque podremos mantener en botella 5 años más.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Marsanne originaria de la región de Marananga, la Roussane de la de Kalimna y la Viognier del Valle de Eden.
Vinificación:
Una vez que las uvas llegan a la bodega son presionadas suavemente para dejar el jugo resultante en frío. Se dejan fermentar en tanques de acero inoxidable, pero un 25% de la Marsanne y de la Viognier terminan la fermentación en barricas, de las cuales un 15% son nuevas. El resto de la Marsanne y la Roussanne se dejan envejecer sobre sus lías en los tanques para realzar la estructura y textura del vino.
Envejecimiento:
6 meses en barricas de roble del 25% de la Marsanne y de la Viognier.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pear drops, cooked apples and preserved lemons. Medium body, a fine line of acidity and a spicy finish. Drink now. A blend of marsanne, roussanne and viognier.

31,80 €
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John Duval Plexus White 2017
Barossa Valley
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