Barossa Valley
John Duval Plexus White 2017
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier
90
Suckling
31,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Un blanco ideal para disfrutar de una copa exuberante y fresca. Matices cítricos y textura crujiente. De esos vinos que te hacen salivar y no poder parar de beber. Estupendo para adentrarse en los blancos australianos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
John Duval Plexus White
D.O.:
Barossa Valley
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier
Cata
Vista:
Color paja pálido.
Nariz:
Aromas vibrantes de frutas de hueso, madreselva, jengibre y cítricos.
Boca:
Elegante con una excelente pureza de fruta y textura amplia. Los sabores frescos de los cítricos, nectarina y mandarina, llenan el paladar. Gran textura. Final seco y acidez limpia.
Temperatura de servicio:
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo:
Un vino para beber en estos momentos aunque podremos mantener en botella 5 años más.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La Marsanne originaria de la región de Marananga, la Roussane de la de Kalimna y la Viognier del Valle de Eden.
Vinificación:
Una vez que las uvas llegan a la bodega son presionadas suavemente para dejar el jugo resultante en frío. Se dejan fermentar en tanques de acero inoxidable, pero un 25% de la Marsanne y de la Viognier terminan la fermentación en barricas, de las cuales un 15% son nuevas. El resto de la Marsanne y la Roussanne se dejan envejecer sobre sus lías en los tanques para realzar la estructura y textura del vino.
Envejecimiento:
6 meses en barricas de roble del 25% de la Marsanne y de la Viognier.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Pear drops, cooked apples and preserved lemons. Medium body, a fine line of acidity and a spicy finish. Drink now. A blend of marsanne, roussanne and viognier.
31,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
John Duval Wines
Barossa Valley
Año de fundación: 2003
John Duval fue durante 29 años el enólogo de Penfolds, posiblemente la bodega más famosa y prestigiosa de Australia. En 2003 John Duval decide embarcarse en un proyecto personal,...
La bodega a fondo
John Duval Plexus White 2017
Barossa Valley
31,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
