Barossa Valley

John Duval Plexus Red 2016

53% Syrah, 29% Garnacha, 18% Mourvedre
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91
Parker
93
WS
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un estupendo coupage de Shiraz australiana, Garnacha y Mourvedre que se ha elaborado con la mínima intervención en todo el proceso. Afrutado, especiado y con un paso por boca suave y acariciador. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
John Duval Plexus Red
D.O.:
Barossa Valley
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
53% Syrah, 29% Garnacha, 18% Mourvedre

Cata

Vista:
Color púrpura carmesí.
Nariz:
Aromas de bayas rojas y negras, especias, notas florales, recuerdos a regaliz y toques a hierbas secas.
Boca:
Sabor a frutos rojos y negros maduros, taninos suaves y acidez brillante, con acabados largos y picantes.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Shiraz proviene de viejos viñedos de la región de Krondorf, Maranaga y Ebenezer, la Garnacha de Tanunda y Krondorf, y la Mourvedre de Light Pass y Krondorf.
Clima:
Oceánico
Enólogo:
John Duval
Vinificación:
Se emplean técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. Fermentación en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas nuevas (13%) de roble francés de grano fino de 300 litros. El resto en barricas de tres a seis usos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Smooth, supple waves of black cherries characterize the flowing profile of Duval's 2016 Plexus, a blend of 53% Shiraz, 29% Grenache and 18% Mourvèdre. Enough savory meat and spice notes creep in to keep the wine multidimensional. With just 15% new oak, it's not a major player in terms of flavor, though the oak no doubt had an impact on the wine's fine-grained, easy-going feel. - Joe Czerwinski. 

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Barossa Valley
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014

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Por Oleg O., Dom, 14/06/2020 - 17:36

Por Joaquín G., Jue, 07/05/2020 - 17:11

Por Javier M., Mar, 21/04/2020 - 11:43

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