John Duval Plexus Red 2016
Descripción
Un estupendo coupage de Shiraz australiana, Garnacha y Mourvedre que se ha elaborado con la mínima intervención en todo el proceso. Afrutado, especiado y con un paso por boca suave y acariciador.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Smooth, supple waves of black cherries characterize the flowing profile of Duval's 2016 Plexus, a blend of 53% Shiraz, 29% Grenache and 18% Mourvèdre. Enough savory meat and spice notes creep in to keep the wine multidimensional. With just 15% new oak, it's not a major player in terms of flavor, though the oak no doubt had an impact on the wine's fine-grained, easy-going feel. - Joe Czerwinski.
Añadas: 2021 2018 2016 2014
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Molt bo. Equilibrat i que val el seu preu. Va ser l'acompanyament de formatges (vaca, cabra i xai) així com embotits; un complement perfecte