Valais

Jean Rene Germanier Pinot Noir Balavaud Vetroz Grand Cru 2017

100% Pinot noir
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29,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En el valle del Ródano suizo se sitúan los viñedos de esta finca que cuenta con un microclima excepcionalmente cálido. Este vino de intensidad aromática frutal, tiene una textura suave y exuberante extraordinaria.

Ficha técnica

Marca:
Jean Rene Germanier Pinot Noir Balavaud Vetroz Grand Cru
D.O.:
Valais
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.2% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Buena intensidad aromática, frutal y ligero.
Boca:
De textura exuberante y suave, se combina perfectamente con los taninos. Buqué profundo y rico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo:
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje:
Marida muy bien con quesos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La finca se encuentra en la aldea de Balavaud, en la ciudad de Vétroz, corazón de Valais y en el valle del Ródano.
Suelo:
Suelos gravosos y aluviales.
Clima:
Microclima cálido y seco característico de la región.
Cosecha:
Cosecha temprana para preservar la complejidad del aroma de las uvas. En bodega las uvas no se agrupan.
Vinificación:
Las pieles se dejan durante la primera fermentación prolongada, posteriormente es ligeramente presionado. Para la segunda fermentación se elimina el dióxido de carbono. Concentración de extractos y taninos por extracción de mosto (20%) antes de la fermentación.
29,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Jean Rene Germanier Pinot Noir Balavaud Vetroz Grand Cru 2017
Valais
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