Descripción

La Petite arvine es una variedad blanca suiza, autóctona del Valais y muy escasa, que cuando se vinifica para elaborar blancos secos sorprende por sus toques de flor de azahar, pomelo y un inédito posgusto salino. Vibrante y original, es uno de los blancos más interesantes de la bodega. Para tomar como aperitivo o acompañando un buen pescado de lonja. Tiene por cierto la misma longevidad que los grandes Rieslings, en óptimas condiciones se puede guardar durante décadas.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Petite arvine
Origen
Valais

Cata

Vista
Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Dominan los aroma a fruta blanca fresca con sutiles notas cítricas.
Boca
Viva, elegante y estructurada. Final largo, fresco y con un toque mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Especialmente adecuado con aperitivos, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de la zona de Coteaux de Conthey, Ardon y Chamoson.
Suelo
Arcilla, morrena y esquistos.
Clima
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Sin despalillar y tras el suave prensado de las uvas tienen lugar ambas fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

From slate and moraine soils and vinified in stainless steel, the 2018 Petite Arvine is bright and fresh on the intense and concentrated nose of apricots, pears and spices. Lush, intense and concentrated on the palate, with enormous ripe peach, mirabelle and mango flavors, this is a full-bodied but fresh and elegant wine whose fire and power comes out only on the finish, but it's never broad or bitter. It is stunning but even more salty and piquant and very attractive even at this stage but, of course, powerful.

Suckling:

Aromas of dried lemons and mangoes with a transparent and fresh undertone of sliced green apples. Medium-bodied, tight and compact with beautiful intensity on the finish. Vertical and pure. Drink now.