Penedés
Ecológico
Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 2017
Cabernet sauvignon, Cabernet franc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Desde el puerto francés de Le Havre, Jean Leon embarcó como polizón rumbo a Estados Unidos. No tardó en ser descubierto por un marinero que en un acto de generosidad decidió encubrir su presencia. Vinya Le Havre es un homenaje a aquel marinero desconocido que cambiaría su vida para siempre. Vino elegante y largo, con notas de ciruela y pasas sobre un fondo tostado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Cabernet franc
Origen
Penedés
Cata
Vista
Color rojo intenso de capa media-alta.
Nariz
En nariz destaca por sus notas de fruta roja madura, ciruelas y pasas sobre un fondo tostado y especiado, con ligeros tintes a coco, como resultado de su crianza en madera.
Boca
En boca destaca su buena acidez y frescura. Su concentración tánica le confiere corpulencia y un cuerpo untuoso. Es un vino elegante y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne de caza, como ciervo o jabalí.
Viñedo y elaboración
Nombre
Vinya Le Havre
Superficie
16 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1968.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Manual. La Cabernet sauvignon se vendimió entre el 7 y 19 de septiembre de 2017 y la Cabernet franc entre el 27 de septiembre de 2017.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 12 días aproximadamente. Una vez finalizadas la maceración y la fermentación, que dura unos 18 días, lleva a cabo la maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
Embotellado
Septiembre 2019.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018 2017 2015
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.