Penedés
Jean Leon Vinya La Scala 2012
100% Cabernet sauvignon
94
Suckling
31,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills da nombre a este monovarietal de Cabernet sauvignon. Aquel lugar siempre fue punto de encuentro para artistas y almas inconformistas. En su etiqueta se aprecia una ilustración llamada "Con Barcelona en la memoria" ilustrada por el pintor Josep Moscardó, evoca el tiempo en que Jean Leon y su familia habitaron en la ciudad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color rojo cereza picota.
Nariz:
En nariz destaca por su intensidad, fruta roja madura, cereza y notas a tostados y especiados procedentes de su envejecimiento en barrica.
Boca:
En la entrada de boca destaca por su cuerpo medio-alto con concentración tánica presente que le confiere corpulencia y un graso envolvente. Los taninos son suaves confiriendo un paso untuoso y elegante. De final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Ideal con las mejores recetas de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especias como la pimienta verde.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Vinya La Scala.
Superficie:
8 hectáreas.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo y pedregoso.
Cosecha:
Cosecha manual.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días aproximadamente. Una vez finalizada la maceración durante 20 días se inicia la crianza en barrica, donde el vino hace también la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza durante un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés, con una posterior crianza en botella de un mínimo de 3 años.
Embotellado:
13 de mayo de 2015.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A deep, savory nose with aromas of soy sauce and high-end balsamic vinegar, behind the ripe-cassis and blackberry notes. A powerful, maturing cabernet with quite a serious tannin structure plus a lot of herb and spice notes. Long, complex finish. Drink or hold.
31,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Jean Leon
Penedés
Año de fundación: 1963
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Esta es la bodega nacida de la imaginación y obstinación de todo un personaje que poca gente conoce en España pero que fue una leyenda durante la etapa dorada de Hollywood. Con todos...
La bodega a fondo
Jean Leon Vinya La Scala 2012
Penedés
31,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Muuuy rico. Merece la pena probarlo.