Penedés

Jean Leon Vinya La Scala 2012

100% Cabernet sauvignon
94
Suckling
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

El restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills da nombre a este monovarietal de Cabernet sauvignon. Aquel lugar siempre fue punto de encuentro para artistas y almas inconformistas. En su etiqueta se aprecia una ilustración llamada "Con Barcelona en la memoria" ilustrada por el pintor Josep Moscardó, evoca el tiempo en que Jean Leon y su familia habitaron en la ciudad.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva
D.O.
Penedés
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2012
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
100% Cabernet sauvignon
Certificaciones
CCPAE

Cata

Vista: 
Color rojo cereza picota.
Nariz: 
En nariz destaca por su intensidad, fruta roja madura, cereza y notas a tostados y especiados procedentes de su envejecimiento en barrica.
Boca: 
En la entrada de boca destaca por su cuerpo medio-alto con concentración tánica presente que le confiere corpulencia y un graso envolvente. Los taninos son suaves confiriendo un paso untuoso y elegante. De final largo y persistente.
Temperatura de servicio: 
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje: 
Ideal con las mejores recetas de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especias como la pimienta verde.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Vinya La Scala.
Superficie: 
8 hectáreas.
Suelo: 
Arcilloso-calcáreo y pedregoso.
Cosecha: 
Cosecha manual.
Vinificación: 
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días aproximadamente. Una vez finalizada la maceración durante 20 días se inicia la crianza en barrica, donde el vino hace también la fermentación maloláctica.
Envejecimiento: 
Crianza durante un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés, con una posterior crianza en botella de un mínimo de 3 años.
Embotellado: 
13 de mayo de 2015.

Opinión de los críticos

James Suckling
A deep, savory nose with aromas of soy sauce and high-end balsamic vinegar, behind the ripe-cassis and blackberry notes. A powerful, maturing cabernet with quite a serious tannin structure plus a lot of herb and spice notes. Long, complex finish. Drink or hold.
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Jean Leon Vinya La Scala 2012

Penedés

31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,3
2 opiniones
5
1
4
1
3
0
2
0
1
0
Por Jose P., 4 Mayo 2019

Muuuy rico. Merece la pena probarlo.

Por Juan O., 8 Abr 2019

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