Penedés
Jean Leon 3055 Chardonnay 2019
100% Chardonnay
90
Peñín
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
El número 3055 hace referencia a la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, uno de sus primeros trabajos, y nos descubre el origen humilde de este idealista santanderino que logró alcanzar su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre. En este caso nos encontramos ante un blanco ecológico de estética moderna elaborado íntegramente con Chardonnay del Penedès. Fresco y hedonista, destaca por su vivacidad y franqueza.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pálido muy brillante.
Nariz:
En nariz destaca por su intensidad, con aromas a frutos como melocotón y plátano verde, sobre un fondo de tropicales como la piña.
Boca:
En boca, su dimensión y equilibrada acidez hace que el vino sea fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Muy recomendable con mariscos, pulpo y sepia. También es un buen acompañante del pescado azul, el lenguado o la merluza a la plancha.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ecológico.
Edad:
Viñedos plantados en 1991.
Suelo:
Arcillo-calcáreo
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Manual. Realizada el 29 de agosto.
Vinificación:
Prensado de la uva entera. Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC durante 15 días.
Embotellado:
Se realizó el 3 de diciembre de 2018. Contiene sulfitos.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Jean Leon
Penedés
Año de fundación: 1963
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Esta es la bodega nacida de la imaginación y obstinación de todo un personaje que poca gente conoce en España pero que fue una leyenda durante la etapa dorada de Hollywood. Con todos...
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Chardonnay introducida en España por Jena Leon. Es un vino muy fino, con toques ligeramente cítricos. Se bebe con facilidad.
adoro el chardonnay y este es finito
Siempre que necesitas mas de estas, estan agotadas. Por algo será digo yo. Este chardonnay es mi imprescindible cuando vuelve una añada