Champagne

Jean Dumangin Brut Reserve Blanc de Blancs Terroir

100% Chardonnay
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 31,90 € a partir de 3 uds.

Elegante Blanc de blancs muy bien estructurado y con unos aromas cítricos y de frutas jugosas que extasían. Estupendo equilibrio y un paso por boca lleno de elegancia. Impresionante.  

Ficha técnica

Marca:
Jean Dumangin Brut Reserve Blanc de Blancs Terroir
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Aromas cítricos predominantes, con notas de limón y pomelo, seguidas de jugosos recuerdos de mango y pasteles.
Boca:
Elegante, incisivo, muy equilibrado y con una gran longitud.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Pescados al horno con tomillo, pollo al horno, ensalada con jamón de Parma.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en la zona de Couvrot, en Vitry-le-François.
Edad:
25 años.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se sigue el método tradicional con dos fermentaciones, la segunda en botella. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Se emplean un 50% de vinos de reserva. Dosage de 10 gramos de azúcar por litro.
Envejecimiento:
Crianza de 4 años.
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 31,90 € a partir de 3 uds.
Jean Dumangin Brut Reserve Blanc de Blancs Terroir
Champagne
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 31,90 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Por Juan manuel P., Lun, 06/07/2020 - 11:13

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