Hautes-Côtes de Beaune

Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2018

100% Pinot noir
21,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Pinot noir que potencia de maravilla sus cualidades organolépticas gracias a los suelos arcillosos donde se encuentran las cepas y al clima que impera en Hautes-Côtes de Beaune. Se trata de un tinto con una nariz atractiva y un cuerpo muy bien estructurado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jean Claude Boisset Hautes Cotes de Beaune
D.O.:
Hautes-Côtes de Beaune
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo brillante con gran intensidad.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra, pero también algunas notas minerales.
Boca:
Muy buena estructura como es habitual en los vinos de esta zona, con taninos que acompañan los aromas maduros.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
La bodega le augura un potencial de guarda de hasta 7 años desde el momento del embotellado si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en la apelación borgoñona de Hautes-Côtes de Beaune, situados a una altitud de entre 350 y 500 metros.
Edad:
40 años.
Suelo:
Principalmente arcillosos, muy adecuados para la Pinot noir.
Rendimiento:
59 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia transportada en pequeñas cajas perforadas con selección en mesa al llegar a bodega.
Vinificación:
Tras el despalillado las uvas se llevan a depósitos donde se produce una maceración de 20 días rompiendo el sombrero con frecuencia, sin adición de enzimas, levaduras o taninos artificiales.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (35% nuevo).
Embotellado:
Embotellado el 20 de febrero de 2020.
21,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2018
Hautes-Côtes de Beaune
21,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Frutos rojos y negros, mineral , especiado, y notas ahumadas. RCP correcta

By Frederic P., Sáb, 02/01/2021 - 22:08

By Pierre G., Dom, 16/05/2021 - 10:48

No, un ribera mejor que esto

By Francisco R., Vie, 14/05/2021 - 19:43

By Juan carlos M., Vie, 14/05/2021 - 18:30

By Andrés F., Dom, 17/01/2021 - 22:08

By Frederic C., Lun, 30/11/2020 - 14:09

By Alberto A., Jue, 29/10/2020 - 19:02

By Patxi F., Mié, 17/06/2020 - 17:37

By Maria lourdes A., Jue, 11/06/2020 - 20:14
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