Beaune
Jean-Claude Boisset Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2018
100% Chardonnay
91
Tim Atkin
16,5/20
Revue du Vin de France
67,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Buen blanco borgoñón de una de las zonas con mejores vinos de este tipo. Un Premier Cru muy mineral, afrutado y con notas tostadas debido a su paso por madera de roble, se bebe con sumo gusto.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Jean Claude Boisset Beaune 1er Cru Les Vignes Franches
D.O.:
Beaune
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Color dorado.
Nariz:
Intensos aromas de flor blanca con notas cítricas, fruta amarilla y notas tostadas.
Boca:
Agradable mineralidad, textura sedosa con notas de frescor y muy buena longitud.
Consumo:
Consumir entre 4 y 7 años después su embotellamiento.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Vignes Franches
Descripción:
Viñedo de forma triangular con orientación este-sureste.
Superficie:
0,21 hectáreas.
Edad:
66 años.
Suelo:
De roca marga-caliza, un suelo ligero que permite a la vid desarrollar gran finura.
Enólogo:
Grégory Patriat
Cosecha:
Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega.
Vinificación:
Los racimos completos se prensan ligeramente durante 2 horas y el mosto se lleva a 12 ºC antes de pasar a barricas con sus lías. Fermentación larga usando levaduras autóctonas que aportan complejidad y frescura.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses sin trasiegos con el fin de mantener toda su mineralidad.
Embotellado:
En marzo de 2021.
Opinión de los críticos
La Revue du vin de France:
Plus de richesse dans ce blanc, dont la chair plus dense possède de l’extrait sec, capable de bien vieillir.
67,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Jean-Claude Boisset
Bourgogne
Año de fundación: 1961
Jean-Claude Boisset fundó esta bodega homónima ubicada en Borgoña. El proyecto iniciado en 1961 ha evolucionado hasta elaborar vinos atípicos de gran elegancia que huyen de
La bodega a fondo
Jean-Claude Boisset Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2018
Beaune
67,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
