Rueda
Javier Sanz Fermentado en Barrica 2019
100% Verdejo
92
Peñín
10% dto al añadir a tu cesta
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Javier Sanz busca con esta Verdejo llevarla a un nivel diferente del que solemos estar acostumbrados. Se elabora a través de una fermentación en barrica que le aporta una complejidad y unos matices que la convierten en un vino amplio, saboroso y persistente. La barrica nos aporta además una amplia gama de colores y aromas que completan a este elegante rueda.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Javier Sanz Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
7.250 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo dorado con ribetes de oro.
Nariz:
Aromas de heno, fruta madura, flores y tierra seca. Barrica bien integrada, con notas frutales (melocotón, nectarina y orejón).
Boca:
Entrada amplia y sabrosa. Notas herbáceas, refrescantes con puntas cítricas y recuerdos marinos. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Mariscos, arroces marineros, pescados a la plancha y al horno, ahumados, foie y queso fresco.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Fuente de los Vaqueros
Descripción:
Viñedos en espaldera.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Compuesto por una superficie de cantos rodados y un subsuelo arcilloso y calizo.
Clima:
El clima es continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20 ºC durante la noche.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante seis meses.
Envejecimiento:
Guarda de 12 meses en botella.
10% dto al añadir a tu cesta
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Javier Sanz Viticultor
Rueda
Año de fundación: 1990
Superficie total de viñedo: 104 ha.
Producción total: 700.000 botellas
Superficie total de viñedo: 104 ha.
Producción total: 700.000 botellas
Las ganas de experimentar de Javier Sanz le llevó a iniciar hace 12 años una intensa labor de investigación y recuperación de la uva Malcorta. Cuatro generaciones han pasado
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017