Rueda

Javier Sanz Fermentado en Barrica 2017

100% Verdejo
92
Peñín
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Javier Sanz busca con esta Verdejo llevarla a un nivel diferente del que solemos estar acostumbrados. Se elabora a través de una fermentación en barrica que le aporta una complejidad y unos matices que la convierten en un vino amplio, saboroso y persistente. La barrica nos aporta además una amplia gama de colores y aromas que completan a este elegante Rueda.

Ficha técnica

Marca:
Javier Sanz Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
8.500 botellas.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo dorado con ribetes de oro.
Nariz:
Aromas de heno, fruta madura, flores y tierra seca. Barrica bien integrada, con notas frutales (melocotón, nectarina y orejón).
Impresión general:
Entrada amplia y sabrosa. Notas herbáceas, refrescantes con puntas cítricas y recuerdos marinos. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Mariscos, arroces marineros, pescados a la plancha y al horno, ahumados, foie y queso fresco.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fuente de los Vaqueros.
Descripción:
Viñedos en espaldera.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Compuesto por una superficie de cantos rodados y un subsuelo arcilloso y calizo.
Clima:
El clima es continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20ºC durante la noche.
Cosecha:
Vendimia mecánica y nocturna.
Vinificación:
Fermentación en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante seis meses.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Javier Sanz Fermentado en Barrica 2017
Rueda
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,8
2 valoraciones
5
0
4
2
3
0
2
0
1
0

Por Luis F., Jue, 28/05/2020 - 09:16

Por Juan antonio M., Jue, 21/05/2020 - 17:46

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO