Descripción

Vino tinto de la D.O. Montsant elaborado con uvas procedentes de gran diversidad de fincas de diferente composición mineral. Creado para satisfacer una amplia variedad de paladares, amable, con marcada identidad del entorno. Gran sensación de fruta roja madura, balsámicos, especiados y con taninos suaves y aterciopelados. Un vino potente, con buena estructura, pero a la vez amable. Un buen representante de la D.O. Montsant.

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
70.000 botellas
Variedad
45% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color burdeos de intensidad media, matizado de naranja.
Nariz
Notas dulces de fruta negra madura con especias (anís). La madera está presente en nariz y en boca.
Boca
Contundente, con buena estructura y textura de terciopelo. Sabores de granada, fresa, cacao amargo, carbón de encina, tomillo y cardamomo. Taninos suaves. Notas persistentes de frutas de bosque. Intenso y especiado. Muy largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Guisantes con butifarra de perol y alcachofas. Carnes blancas y rojas, carnes de caza, platos especiados, pasta, ensaladas, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diversas fincas del valle de Falset. viñedos en conversión ecológica.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas desde 1926 hasta 1999.
Suelo
Predominan la llicorella (pizarra), granito, caliza y arcilla.
Clima
Mediterráneo con veranos muy secos y calurosos. Pluviometría anual de 450 mm.
Envejecimiento
3 meses en barricas de roble francés y americano más un año en depósito subterráneo de cemento.