Descripción

Jaspi Negre está elaborado con uvas procedentes de una gran diversidad de fincas de diferentes composiciones minerales. Creado para satisfacer una amplia variedad de paladares, pertenece a una gama de vinos diseñados para que sean fáciles de disfrutar. Vino potente y estructurado, buen representante de la D.O. Montsant.

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
70.000 botellas
Variedad
45% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah
Origen
Montsant

Cata

Nariz
Fruta madura, balsámico, especiado y con taninos suaves y aterciopelados.
Boca
Potente, con buena estructura, pero a la vez amable.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo en torno a 7-8 años tras la vendimia, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
8 hectáreas en total.
Edad
Viñas plantadas desde 1926 hasta 1999.
Suelo
Diversas fincas del valle de Falset: predominan la llicorella (pizarra), granito, caliza y arcilla.
Envejecimiento
3-4 meses envejecido en barricas de roble francés y americano y un año en depósito subterráneo de cemento.