Descripción

Este blanco pertenece a una gama de vinos que representan la esencia de su terruño de origen, en plena Terra Alta tarraconense. Un coupage de Garnacha blanca y Macabeo procedente de viñas viejas y envejecido sobre lías, muy fácil de disfrutar. Su nariz de flores y frutas blancas y su boca fresca y agradable le convierten en un blanco ideal para todo tipo de paladares. 

Ilustración de la etiqueta de Oriol Malet. Un personaje saca de su sombrero mágico una especie de humo que forma una nube con tonalidades verdes y reflejos dorados. Con estos colores se expresa el gusto del vino: pera, manzana verde, cítricos, notas vegetales a la que vez nos transmite su frescor.

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
70% Garnacha blanca, 30% Macabeo
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
De un limpio y brillante tono paja.
Nariz
Aromas a flores blancas (acacia, flor de naranjo), a frutas frescas de hueso y carne blanca (albaricoque, pera y manzana) y hierbas aromáticas con notas vegetales.
Boca
Fresca, cítrica, cremosa, untuosa, madura y persistente. Destacan en esta fase las notas de naranjo y mimosa y de hierbas aromáticas con toques de melón, regaliz y minerales, que, con el tiempo, evolucionan hacia ecos ahumados y de miel. Final salino y de jengibre.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones puede guardarse en torno a 2-3 años tras la vendimia.
Maridaje
Ideal con raviolis de espinacas y requesón, ensalada de tomate y queso fresco con vinagreta y hierbas aromáticas, guisos de lentejas y de carne, arroces con verduras, buñuelos de bacalao, calamares a la plancha y quesos de pasta blanda, curados y azules.

Viñedo y elaboración

Superficie
8 hectáreas.
Edad
Las viñas de Garnacha blanca tienen entre 30 y 60 años y las de Macabeo entre 20 y 40 años.
Suelo
Arcilloso con un alto contenido en cal. Seco y pobre en materia orgánica aunque bien drenado.
Clima
Mediterráneo, con veranos muy secos y calurosos y una pluviometría media anual de 400 mm.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de entre 3 y 4 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.