Terra Alta
Jaspi Blanc 2018
70% Garnacha blanca, 30% Macabeo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Jaspi Blanc pertenece a una gama de vinos que representan la esencia de su terruño de origen, en plena Terra Alta tarraconense. Un coupage de Garnacha blanca y Macabeo procedente de viñas viejas y envejecido sobre lías, muy fácil de disfrutar. Su nariz de flores y frutas blancas y su boca fresca y agradable le convierten en un blanco ideal para todo tipo de paladares.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Jaspi Blanc
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
70% Garnacha blanca, 30% Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen:
Terra Alta
Cata
Vista:
De un limpio y brillante tono paja.
Nariz:
Aromas a flores blancas (acacia, flor de naranjo), a frutas frescas de hueso y carne blanca (albaricoque, pera y manzana) y hierbas aromáticas con notas vegetales.
Boca:
Fresca, cítrica, cremosa, untuosa, madura y persistente. Destacan en esta fase las notas de naranjo y mimosa y de hierbas aromáticas con toques de melón, regaliz y minerales, que, con el tiempo, evolucionan hacia ecos ahumados y de miel. Final salino y de jengibre.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 2-3 años tras la vendimia.
Maridaje:
Ideal con platos como raviolis de espinacas y requesón, ensalada de tomate y queso fresco con vinagreta y hierbas aromáticas, guisos de lentejas y de carne, arroces con verduras, buñuelos de bacalao y calamares a la plancha. También armoniza bien con quesos de pasta blanda, curados y azules.
Viñedo y elaboración
Superficie:
8 hectáreas en total.
Edad:
Las viñas de Garnacha blanca tienen entre 30 y 60 años y las de Macabeo entre 20 y 40 años.
Suelo:
Arcilloso con un alto contenido en cal. Seco y pobre en materia orgánica aunque bien drenado.
Clima:
Mediterráneo, con veranos muy secos y calurosos y una pluviometría media anual de 400 mm.
Envejecimiento:
3-4 meses envejecido sobre lías en tinas de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Coca i Fitó
Montsant
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Los hermanos Coca i Fitó (Toni y Miquel), originarios del Alt Penedés, hijos de payeses y criados entre viñas, decidieron en 2006 iniciar la elaboración de vinos singulares
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2018 2016