Heathcote

Jasper Hill Georgia Paddock Shiraz 2015

100% Syrah
0 valoraciones
96
Parker
88,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En este monovarietal de Syrah australiano vamos a encontrar un vino con gran presencia desde su fase olfativa, marcada por unos fragantes aromas de fruta roja. En boca destaca su complejidad y persistencia, encontrando notas de moras, especias y eucalipto. Una creación con la que Jasper Hill ha conseguido excelentes puntuaciones Parker en muchas añadas.

 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jasper Hill Georgia Paddock Syrah
D.O.:
Heathcote
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Nariz:
Aromas anisados y frutos rojos (cereza y mora) con sutiles notas de café.
Boca:
Elegante y voluptuoso, cuenta con un toque mentolado que hace muy agradable su paso por boca. Textura aterciopelada y taninos finos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Área:
12 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1975.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado completo y maceración durante 6 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% eran nuevas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A big, rich wine, the 2015 Georgia's Paddock Shiraz offers deep, earthy notes of black olive and espresso that complement the blackberry and plum fruit. There's a hint of menthol that helps lift the wine and avoid any undue sense of heaviness—a notable accomplishment in a wine that's labeled at 15% alcohol. Full-bodied and velvety in texture, complex and long, with two decades of aging potential, there's simply nothing to criticize here.

88,90 €
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