Jané Ventura DO Gran Vintage 2010 (x6)
Descripción
Tienes ante ti un cava de larga crianza, que nace tras 20 años de experiencia de la casa Jané Ventura elaborando Grandes Reservas. Su etiqueta ilumina con un aura azul los significados de la palabra Do: nota musical y talento para llevar a tu mesa la intensidad de la fruta y el potencial de envejecimiento de un gran espumoso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The longer-aging 2010 Do Gran Reserva is also a Brut Nature with a higher percentage of Xarello complemented by 31% Macabeo and 12% Parellada. Quite yeasty, with notes of freshly baked brioche and good citrus fruit mixed with aromas of white apples and pears. The palate feels balanced with a creamy texture created by the small bubbles and bright acidity. 19,000 bottles produced.