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Penedés

Jané Ventura Blanc Selecció 2017

Xarello, Macabeo, Garnacha blanca, Malvasía, Subirat parent
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6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Nos encontramos ante la propuesta más joven y fresca de Jané Ventura. Su etiqueta está inspirada en el paisaje marítimo del Baix Penedès; el barco y las barricas que flotan recuerdan al antiguo puerto de la playa de Sant Salvador, que estuvo operativo hasta el año 1935. Un vino con carácter y complejidad y que se sirve de la frescura como hilo conductor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jane Ventura Blanc Seleccio
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
Xarello, Macabeo, Garnacha blanca, Malvasía, Subirat parent

Cata

Vista:
Color amarillo paja.
Nariz:
Aromas de fruta blanca y cítrica, flores blancas y hierbas aromáticas.
Boca:
Entrada amplia en boca, intenso, untuoso y muy fresco. Es un vino con carácter y complejidad y la frescura es un hilo conductor desde la nariz hasta el posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual en viñas seleccionadas en La Bisbal y El Montmell, y también de viticultores cercanos de El Baix Penedès y l’Alt Camp.
Vinificación:
Selección de la uva a su entrada en bodega. Desfangado estático del mosto. Maceración pelicular en frío. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas durante 4 meses.
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Jané Ventura Blanc Selecció 2017
Penedés
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Añadas: 2017 2016

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Por Luis D., 27 Mar 2019

Por Sam M., 3 Feb 2019

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