Penedés
Jané Ventura Blanc Selecció 2016
52% Xarello, 26% Macabeo, 5% Garnacha Blanca, 15% Malvasía, 2% Subirat parent
Este vino ya no está disponible
Descripción
Nos encontramos ante la propuesta más joven y fresca de Jané Ventura. Su etiqueta está inspirada en el paisaje marítimo del Baix Penedès; el barco y las barricas que flotan recuerdan al antiguo puerto de la playa de Sant Salvador, que estuvo operativo hasta el año 1935. Un vino con carácter y complejidad y que se sirve de la frescura como hilo conductor desde la nariz hasta el posgusto.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
52% Xarello, 26% Macabeo, 5% Garnacha Blanca, 15% Malvasía, 2% Subirat parent
Origen
Penedés
Cata
Vista
Color amarillo paja.
Nariz
Aromas de fruta blanca y cítrica, flores blancas y hierbas aromáticas.
Boca
Entrada amplia en boca, intenso, untuoso y muy fresco. Es un vino con carácter y complejidad y la frescura es un hilo conductor desde la nariz hasta el posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual en 15 viñas seleccionadas, de propiedad en La Bisbal y El Montmell, y también de viticultores cercanos de El Baix Penedès y l’Alt Camp.
Vinificación
Selección de la uva a su entrada en bodega. Desfangado estático del mosto. Maceración pelicular en frío. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada (17ºC).
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante 4 meses.
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Añadas: 2019 2018 2017 2016
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