Descripción

La gama double barrel de Jacob´s Creek pasa por dos tipos de tratamiento de barrica, de ahí el nombre. Primero se envejecen en barricas de vino tradicionales y posteriormente pasan una crianza en barricas que han contenido whisky escocés durante más de 20 años. Los enólogos pronto descubrieron que el proceso de acabado de doble barril otorgaba complejidad y textura adicionales a los vinos. Un tinto que combina intensos especiados con la fruta negra madura. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Shiraz
Origen
Barossa Valley

Cata

Nariz
Aromas que recuerdan a la mora y a la vainilla.
Boca
Boca compleja, con notas de ciruela, mora, vainilla y cereza consiguen un final suave.
Temperatura de servicio
16°C.
Maridaje
Ideal para todo tipo de carnes; Wagyu, chuletón con verduras de temporada asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la reconocida zona de Barossa, en South Australia.
Clima
Clima generalmente continental, pero sus transversales valles e inclinadas colinas producen una amplia gama de mesoclimas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y americano y posterior crianza en barriles antiguos de whisky irlandés.